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鲜菇芝士焗面条

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日期:2024-08-25 07:44热度:加载中...
鲜菇芝士焗面条的做法

鲜菇芝士焗面条

by s姐-絮
  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

人犯懒的时候就想着下个面条吃算了,其实面条也是可以变着花样做美食的,就象今天的芝士焗面条,加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。 蘑菇香菇不仅营养丰富味道鲜美,还含有大量的蛋白质和氨基酸,以及多种维生素,且热能量相对较低,做成各种美食都是会受到大家欢迎的。

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鲜菇芝士焗面条营养建议

  • 含糖量 9.38
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鲜菇芝士焗面条的食材2人份

  • 手工面100克
  • 土鸡蛋1个
  • 鲜蘑菇70克
  • 鲜香菇70克
  • 马苏里拉奶酪80克
  • 橄榄油10克
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
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鲜菇芝士焗面条的做法

1 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

准备材料

2 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

上锅烧水,水开后放入面条,面条煮软后捞起

3 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

防止面条粘块,捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用

4 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

锅里下橄榄油,放入切成片的蘑菇和香菇煸炒,加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒,炒至菇类变软即可,盛起备用

5 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

把鸡蛋打入碗里,加入一点点胡椒粉和盐打散

6 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

再加入控去水份的面条,拌匀

7 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

取烤碗2个,先铺入1/2量的面条,在上面撒1/4量的马苏里拉芝士,再铺上1/2量的鲜菇。 继续铺入余下的1/2量的面条,1/4量的芝士,将另外的1/2鲜菇铺上。

8 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层,烤10分钟左右。取出后将余下的芝士全部铺在上面,再烤5分钟左右

9 鲜菇芝士焗面条菜谱图解

至芝士表面上色即可

成品图

鲜菇芝士焗面条的烹饪技巧

我用的土索手工面本身带点咸味,所以食谱中的食盐用量不多
我只是视家里现有的材料加了蘑菇和香菇,可以替换成其他时蔬或海鲜类

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THE END

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